Первоклассные предложения октября по отдыху в Тунисе 2019

Как и в любой стране, соседство старинных традиций с современностью позволяет найти развлечения на любой вкус.

Тунисская кухня более близка к европейской, чем традиционно арабской. Единственная острая приправа - харисса - подаётся в отдельной посуде вместе с оливковым маслом. Вкусом напоминает кавказскую аджику (только без соли). Хариссу едят, обмакивая в неё кусочки хлеба, причём количество перца будет зависеть только от траектории вашей руки и силы нажима на содержимое тарелочки. Что касается самого хлеба, то его два типа: "лаваш" и "батон" (длинный). Тунисцы ломают хлеб руками и употребляют в большом количестве.
Мясо продаётся в парном виде. В большинстве случаев это говядина и баранина, хотя кое-где можно попробовать и верблюжатину (из-за запрета на употребление в пищу свинины, распространяющегося на всех мусульман, вы не найдёте её в меню общедоступных ресторанов). Единственным продуктом из измельченного мяса является кебаб. В остальных случаях мясо готовится кусочками на вертеле, шампурах или решетчатых жаровнях.
Традиционно рыба и морепродукты предпочтительнее мяса, хотя и стоят дороже последнего. Дешевле всего стоят тунец, сардины и скумбрия. Угорь, креветки и моллюски стоят дороже. Мясо же осьминога и морских каракатиц относится к разряду деликатесных. Считается неприличным смотреть в лицо едящего человека, есть на ходу или стоя.
Большинство тунисцев своим любимым блюдом называют "кускус". Также многие любят брик - "чебурек" из пресного теста с начинкой из яйца или чем-то его заменяющим. Супы тут готовят на французский манер - пюреобразными. Не удивляйтесь, если предложат суп из дыни - такое здесь тоже бывает.
Молочные продукты в гордом одиночестве представляет сыр (бывает нескольких видов). Много сладостей (большая часть которых изготовлена из патоки, получаемой из фиников).
Много различных овощей и фруктов. Летом можно попробовать плоды кактуса (только не собирайте их сами - практически незаметные на первый взгляд колючки, впившись в ваши пальцы, испортят впечатление от самого продукта). Вкусны маринованные маслины. Подавляющее большинство продуктов питания (если не все) производятся непосредственно на территории Туниса.
Национальный тунисский напиток - зеленый чай с мятой, огненно горячий и очень сладкий. Традиционно мусульмане не употребляют алкоголь, но отношение к этому "вопросу" здесь либеральное - хотя сами тунисцы не появляются на улице в пьяном виде, но никто не подумает арестовать вас только за то, что вы позволили себе "пропустить стаканчик". Более того, в стране производятся вина (сухие и столовые), а также несколько сортов пива. Из крепких напитков вам предложат "Буху" - водку из инжира, а также старый "Тибар", настоянный на финиках и по вкусу похожий на коньяк. Большой выбор импортных спиртных напитков, цены на которые достаточно высоки.

Торговаться можно и нужно практически повсеместно. Как и везде на Востоке, с помощью торга можно установить реальную цену товара и получить определенное удовольствие от процесса. На рынках ("сук") интенсивный торг - насущная необходимость, поскольку цены для иностранцев в таких местах часто завышены раза в три (впрочем, местные жители утверждают, что это делается именно ради поощрения искусства торга). Чем дольше и изощреннее торгуется покупатель, тем большего уважения он заслуживает - это местная аксиома. Если компромисс по цене не достигнут, можно спокойно уходить, но обязательно с улыбкой - либо продавец согласится продать товар за последнюю названную цену, либо аналогичный товар найдется в соседней лавке и дешевле.
Крупные магазины отвечают за качество своих товаров, поэтому дорогостоящие покупки лучше делать именно там. Торговаться в таких местах не принято. Практически бесполезно торговаться на почте, в продуктовых магазинах и крупных супермаркетах, а также в агентствах по прокату автомобилей и на транспорте, хотя и здесь бывают определенные нюансы.
Традиционный тунисский сувенир — "песчаная роза", кристаллическое окаменевшее образование, напоминающее цветок. Также в качестве сувенира можно приобрести изделия из керамики, берберские украшения из серебра, чеканку, кальян ("шиш"), превосходные местные вина, оливковое масло, восточные сладости, самые лучшие на Востоке финики. При покупке кальяна нужно иметь в виду, что часто попадаются "сувенирные" изделия, пользоваться которыми по прямому назначению практически невозможно.
Ковры из Туниса также славятся по всему Востоку, их здесь делают вручную из шелка, кашемира и шерсти. Кожаные изделия следует покупать на крупных фабриках, где товар лучшего качества и имеет гарантию. Ковер обязательно должен иметь государственный сертификат подлинности и качества, который крепится пломбой к его изнаночной стороне. В то же время старые ковры могут попадать под категорию исторических ценностей и вывезти их из страны без соответствующего разрешения невозможно. Поэтому всем необходимым документам при покупке следует уделять особое внимание.
Магазины "Duty Free" работают только в аэропорту, причем оплату покупок можно производить только в иностранной валюте, тунисские динары не принимаются.

Такси

Их в Тунисе несколько видов. При передвижении в пределах одного населённого пункта следует останавливать такси желтого цвета. Для поездки в другой город предназначено как так называемое "большое такси" (оплата проезда по счётчику), так и специальное маршрутное такси с фиксированным маршрутом, о стоимости проезда в котором следует договариваться заранее. Стоимость проезда в тунисских такси сравнительно невысока.

Страна разделена на 8 телефонных зон, каждая из которых обозначается соответствующим региональным кодом. Для звонка внутри зоны достаточно набрать номер абонента. Чтобы позвонить в другую зону внутри Туниса, к коду города надо добавить 0. Таксофоны автоматической телефонной связи ("taxiphon") расположены практически повсеместно. Международные переговорные пункты обозначаются вывеской "Taxiphon Internationale" (работают с 8.00 до 22.00), а таксофоны окрашены в голубой цвет и работают от монет достоинством 1 TND для международных переговоров, и 0,5 TND и 100 миллим для внутренних. Размен денег можно произвести тут же на переговорном пункте. Оплаченная сумма отображается на дисплее таксофона и автоматически уменьшается по мере разговора.

Климат В северной части Туниса климат сухой, субтропический, средиземноморского типа, в южной - жаркий климат тропических пустынь и полупустынь. Средняя температура воздуха летом +30...35°С (воды до +26°С), зимой +5...15°С.

Государственный язык - арабский, вторым официальным языком Туниса является французский, его знают почти все жители страны. В туристический районах говорят также по-английски и по-немецки.

98% населения страны - мусульмане. Население ислама отличается веротерпимостью и живёт в мире с представителями других религий.

Для граждан РФ въезд в страну безвизовый.

Не обязательны, но с их помощью можно отблагодарить людей, оказавших вам какие-то услуги, начиная с простого носильщика чемоданов до охранника автомобильной стоянки. Как правило, в кафе и ресторанах чаевые уже включены в стоимость заказа, если нет - то они составляют 10% от стоимости. Столько же оставляют таксисту.

Напряжение в сети: 220 В.

В стране стоит придерживаться стандартных мер безопасности: проверять деньги не отходя от кассы (сдачу могут дать неверно), а ценные вещи, деньги и документы хранить в сейфе отеля. Кроме того, не следует ходить с оголенными плечами и в шортах по столице и старым мусульманским кварталам городов. Запрещено фотографировать президентский дворец, военные объекты и людей в военной форме.